Normaalia parempi viinirypälesato

viinirypäleet

Kesän viinirypälesato muodostui yllättäen normaalia paremmaksi ja maukkaammaksi, vaikka hellepäiviä ei tänä kesänä ollut montaa. Silti tarhajukkaköynnös tuotti kelpo sadon.

Tarhajukkaköynnöksemme ’Summer Sweet’ on yli kymmenen vuoden ikään mennessä tuottanut meille vaihtelevaa satoa. Vaikka köynnöstä ei olekaan istutettu sadon saamisen takia, on aina mukava seurata rypäleiden valmistumista ja verrata satoa aiempien vuosien satoihin. Mitä aurinkoisempi ja lämpimämpi kesä, sitä paremman sadon avomaalla kasvava köynnöksemme tuottaa.

Viime vuonna emme saaneet rypäleitä, ja syynä siihen oli aitaremonttimme. Jouduin silloin kiskomaan köynnöksiä pois vanhan aidan välistä ja pitkin pihaa, jolloin kasvi ei saanut tarpeeksi valoa eikä tuottanut hedelmiä.

Tänä vuonna rypäleterttuja syntyi varsin kiitettävä määrä, ja niistä tuli aika isoja. Rypäleissä on myös aika isot kivet, joten syötäviksi ne eivät oikein kelpaa, vaikka ne tänä vuonna olivat aika makeitakin. Rypäleet päätyivät tällä kertaa hyytelöksi. Oman viiniköynnöksen rypäleistä tehtyä hyytelöä kelpaa nauttia talvella, ja muistella lämmintä kesää.

tarhajukkaviiniköynnöksen rypäleet

viiniköynnöksen lehdet

tarhajukkaköynnöksen rypäleet

tarhajukkaköynnöksen rypäleet

 

Viiniköynnös sinnittelee viileässä kesässä

Tarhajukkaviiniköynnöksen lehdet

Tämä viileä ja sateinen kesä ei ole ollut paras mahdollinen tarhajukkaviiniköynnökselle. Pituutta ja lehdistöä se on kyllä kasvattanut ihan entiseen malliin, mutta rypäleet ovat tänä vuonna harvassa.

Vaikka edellinen kesä oli myös viileä, saimme silloin kunnon sadon vuonna 2007 istutetusta tarhajukkaviiniköynnöksestä (Vitis labrusca ’Summer Sweet’). Rypäleitä tuli silloin peräti 2,5 kiloa – nyt on valmistumassa ehkä kymmenenesosa siitä.

Tarhajukkaviiniköynnöksemme kasvaa ulkona ilman sen kummenmaa katosta, aidan suojassa. Kesäisin se kasvaa hurjan pitkäksi ja levittäytyy koko rivitalopihamme aidan leveydeltä – ja kurottaa lonkeronsa herkästi myös omenapuuhun. Leikkaan köynnöksen aina ensimmäisten pakkasten jälkeen alas noin 80-senttiseksi. Uudet kasvustot kurottautuvat jopa 5-6 metrin mittaan.

tarhajukkaviiniköynnös

Köynnöksen lonkeroita saa ujutella parin päivän välein aidan rakoihin, mutta väkisinkin ne törröttävät loppukesästä kohti aurinkoa. Eli hallitsemattomia ovat aina loppukesästä, mutta niin alkaa puutarhurinkin maltti loppua. Levitkööt minne haluavat! 🙂

tarhajukkaviiniköynnöksen lehdet

Tarhajukkaviiniköynnöksen lehdet kasvavat todella isoiksi, isoimpien lehtien halkaisija on helposti 30-40 cm. Kauniita ne ovat, ja tuovat pienelle pihallemme kyllä ihanaa vehreyttä.

tarhajukkaviiniköynnöksen rypäleet

Ja tältä näyttävät rypäletertut tänä vuonna. Pieniä, mutta punertuvat jo hyvin. Kaikki tertut kasvavat aidan ulkopuolelle, aurinkoon päin. Rypäleiden maku on varsin kirpeä. Tein niistä viime kesänä mehua, jonka pakastin. Siellä se on vieläkin odottamassa jatkokäsittelyä, päätyy ehkä hyytelöksi. 🙂

tarhajukkaviiniköynnöksen rypäleet