’Jorma’ tuli meille

Perennapenkin vieressä oli sopiva paikka jollekin korkealle kasville. Mietin pitkään, mikä siihen sopisi. Valinta osui lopulta tarhamustikkaan, suomalaiseen ’Jormaan’.

Mökkipihan rinteessä sijaitseva perennapenkki kaipasi jotakin korkeaa kasvia kukkien kaveriksi. Rinteessä kasvaa talvio, ja perennapenkissä on jo monenlaista kukkaa. Siksi päädyin hankkimaan perennapenkin viereen ensimmäisen pensasmustikkani, tarhamustikka ’Jorman’.

’Jorma’ on suurikokoisin pensasmustikkalajimme, ja sen suurien, tuoreeltaan syötävien marjojen luvataan olevan valmiita elokuussa. Mökkipihallamme kasvaa jonkin verran metsämustikkaa, mutta katsotaan miten ’Jorma’ meillä viihtyy. Muutama kukka siitä jo löytyi, ja nyt sitten odotellaan ehkä ensimmäisten marjojen kypsyvän loppukesästä. 🙂

 

Advertisement

Virkattu matto trikookuteesta

Trikookudetta on kiva virkata. Talven mökkipäivinä syntynyt trikookuteeesta virkattu matto pääsi vihdoin mökillä paikalleen makuuhuoneen lattialle.

Trikookudetta on hauska virkata, kun työ tehdään isolla virkkuukoukulla ja valmista tulee nopeasti. Tein talvella mökillä käydessämme tätä trikookudemattoa, ja nyt se vihdoin pääsi paikalleen.

Netistä löytyy paljon ohjeita hakusanoilla trikookude ja trikookude matto. Sellaisen perusteella lähdin tätäkin virkkaamaan, ja hieman tuunasin mattoa matkan varrella. Väriä mietin pitkään: valkoinen, harmaa vai sininen? Lopulta valitsin väriksi harmahtavan tummansinisen, ja värivalinta osui kyllä nappiin. Reunuksekseen matto sai isot ketjusilmukkakaaret.

Nyt matto koristaa makuuhuonettamme, sille löytyi täydellinen paikka vanhan puutuolin edestä.

Kukkiva toukokuu kuvina

Toukokuun aikana kukat ovat ottaneet vallan puutarhassa. Jokainen uusi kukka on pitänyt kuvata ja ikuistaa, sillä niin ihmeellinen on toukokuun taika.

Kamera on ollut toukokuussa melkein kiinni kädessä, kun sen avulla on halunnut ikuistaa kevään ensimmäiset kukkijat. Nämä kukat ja kukkivat puut olen kuvannut mökkipuutarhoissa toukokuun aikana. Ne eivät päätyneet mihinkään aiempaan postaukseen, mutta ansaitsivat mielestäni ihan oman artikkelinsa. ❤

Mieli lepää puutarhaa katsellessa

Mökkiviikonloppu toi toivotun hengähdystauon vilkkaan viikon loppuun. Mökkipuutarhan vehreyttä katsellessa mieli lepää.

Huh mikä viikko! Töissä on ollut kiirettä ison projektin tekemisessä, ja arkipäivät tuntuvat venyvän aivan liian pitkiksi. Siksi mökkiviikonloppu tuli tällä kertaa enemmän kuin tarpeeseen.

Puutarhassa kaikki kasvaa juuri nyt kovaa vauhtia. Pari viikkoa sitten kylvämäni siemenet ovat itäneet viljelylaatikossa harson alla, ja luumupuu oli puhjennut todelliseen kukkaloistoon.

Luumupuullamme on ikää jo liki kymmenen vuotta, mutta vasta nyt se kukkii ensimmäistä kertaa aivan valtoimenaan. Pieni puu tuntuu hukkuvan kukkiin!

Kylvin kaksi viikkoa sitten kasvimaalle rucolaa, porkkanaa, retiisejä, salaattia ja kehäkukkia. Kaikki olivat nyt itäneet, nopeimpia olivat jälleen kerran rucolat.

Perennapenkissäkin tapahtuu edistystä. Laukat kasvavat hienosti, ja tähtiputketkin näyttävät hyvävoimaisilta.

Mutta sykähdyttävin näky mökkipuutarhassa on tällä hetkellä talvion kukinta. Vai mitä sanotte?

Ihanaa viikonloppua, ladatkaa akkuja! ❤

Luonnonkukilla koristeltu mangojuustokakku

Luonnonkukat sopivat keväisten kakkujen koristeeksi. Me koristelimme mökkiviikonlopun kunniaksi tehdyn mangojuustokakun mökkipihalta poimituilla orvokeilla ja poimulehdillä.

Vietimme viime viikonloppuna äitienpäivää mökillä perheen ja lähisukulaisten kesken. Tein juhlapäivän kunniaksi gluteenittoman mangojuustokakun, jonka koristelin mökkipihalta poimituilla pienillä aho-orvokin kukilla ja poimulehden nuorilla versoilla. Ne toivat kivan säväyksen muuten varsin yksinkertaiselle kakulle.

Poimi syötäväksi tarkoitetut luonnonkukat sellaisista paikoista, joissa tiedät niiden kasvaneen puhtaassa maassa, ilman lannoitteita ja etäällä maantiestä. Ota myös aina selvää kukan sopivuudesta syötäväksi ennen kuin käytät sitä. Monet kukat ovat kelvollisia syötäviä, esimerkiksi orvokit, kehäkukat, voikukat, maitohorsmat ja apilat.

Gluteeniton mangojuustokakku

Pohja:

200 g gluteenittomia keksejä (esim. digestive)

150 g sulatettua margariinia tai voita

Täyte:

3 dl kuohukermaa

400 g vaniljatuorejuustoa

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl sitruunanmehua

tilkka vettä

6 liivatelehteä

Kiille:

3 dl mangososetta

2-3 liivatelehteä

Koristeeksi:

luonnonkukkia, pieniä versoja

Sulata margariini/voi ja anna jäähtyä hetki. Murskaa keksit kulhossa ja lisää rasvasula joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Laita irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi. Levitä keksimurska irtopohjavuoan pohjalle ja laita hetkeksi jääkaappiin.

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen viideksi minuutiksi. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja sitruunamehu. Sekoita tasaiseksi.

Liota liivatelehdet tilkkaan kiehuvaksi kuumennettua vettä. Lisää seos varovasti ohuena nauhana tuorejuustoseoksen joukkoon. Sekoita varovasti tasaiseksi.

Laita tuorejuustoseos vuokaan keskimurupohjan päälle. Napauta vuokaa muutama kerta pöytää vasten ja ravista hieman, jotta ilmakuplat lähtevät pois. Laita kakku jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.

Liota liivatelehtiä 5 minuuttia kylmässä vedessä. Sekoita lionneet liivatelehdet tilkkaan kiehuvaksi kuumennettua vettä ja sekoita ohuena nauhana mangososeen joukkoon. Levitä sose kakun päälle ja anna kakun jäähtyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluummin yön yli.

Irrota kakku varovasti vuoan reunoista ensin veitsen avulla ennen kuin avaat vuoan. Koristele tuoreilla kukilla.